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納品のお知らせ

かわいいカフェ「mizutama cafe」さんに「いちごサブレ」と「キャラメルメレンゲ」を納品させて頂きました。
「いちごサブレ」はmizutama cafeさん限定のお菓子。ほのかに感じる苺の甘酸っぱいメレンゲとミルキーなホワイトチョコレートのサブレです。キャラメルメレンゲはオーナーのひろこさんがいつも「美味しい」とおっしゃって下さるメレンゲ菓子です。アイスコーヒーやアイスミルクティーにもよく合うと思います。

納品はしばらくお休みとなります。
是非、mizutama cafeの素敵なランチと雑貨をお楽しみ頂いたついでにでも、
我がお菓子たちをご賞味くださいませ。
なお、mizutama cafeさんへは事前のお問い合わせ、ランチなどはご予約されることをお勧めいたします。

ありがとうございます。完売いたしました。
       

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by patisseretakaki | 2012-06-26 15:47 | お知らせ

プティフール試作・・・

お仕事が休みのこの2日間。予定もしっかり決めてたけれど急きょ中止に。
逆にやっておかなきゃいけないことをやってしまおう!とパソコンやアトリエやらを行ったり来たり。
そう。7月7日の「パティスリータカキのアイスドリンクでカフェ気分」でお出しするプティフールの準備(試作)です。

今回は、バリスタが美味しいアイスコーヒーの淹れ方等、レクチャー致します。
パティスリータカキのイベントでは彼女が豆選びから、豆との相性を考えてプティフールを考えて、
私に提案してくれ、それを受けて私は作るわけです。
イベント当日、彼女が淹れるコーヒーとプティフールをお召し上がり頂いた方からはいつも、
「コーヒーに合う!」と言って下さいます。

近く彼女と打ち合わせするので、具体的にはその日に決めるのですが今日は試作をざっくりと。
アイスコーヒーを飲みながら、食べるわけで・・・ちょっとずつでも、おなかいっぱい・・・。
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それでも当日、皆さまにコーヒーと一緒に美味しく召し上がって頂けるように・・・
しばらくは、こんな日が続きます・・・(こういう日々も意外と嫌ではない)


当日、使用するコーヒー豆に合うもので、ちいさなデリパンと焼き菓子を中心に。
全部で5品ほどのプティフールの盛り合わせを予定しております。
お腹をすかせてお越しくださいませ!
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by patisseretakaki | 2012-06-22 18:16 | お菓子

イベントのお知らせ

梅雨入りし、ここ最近は雨ばかり蒸し暑い日が続きます。
パティスリータカキの最近は試作や委託、別注などボチボチ、のんびりやらせて頂いております。

さて、今回パティスリータカキ初めての「コーヒーセミナー」をさせて頂きます。
「パティスリータカキのアイスドリンクでカフェ気分」・・と銘打って
京都・錦の人気コーヒーショップ「びーんず亭」さんのお豆を使い、
パティスリータカキのイベントでも活躍中の現役バリスタが、美味しいアイスコーヒーの淹れ方、
ご家庭でも手軽に楽しんでいただける、アレンジドリンクの作り方を楽しみながら一緒にお作り頂きます。

完成したアイスドリンクと一緒にパティスリータカキオリジナルのプティフールもお召し上がり頂きながらの
楽しいセミナーです。
パティスリータカキからのお土産もご用意しております。(何かはお楽しみ♪)
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日時・7月7日(土)
    am11:00~pm13:00
    pm14:00~pm16:00の2部制。定員各4名

参加費用・3000円(材料、レシピ含む。プティフール盛り合わせ。お土産付き)

場所・WINE&BAR Pinot 和歌山市元博労町55

御予約・お問い合わせ・・・patisseretakaki2009@yahoo.co.jpまで。

普段何気なく飲むコーヒーも、少しの手間とアレンジでカフェ気分に。
忙しいひと時の合間に飲むコーヒーでも素敵な時間となったなら・・・

ぜひ、皆様のご参加をお待ち申し上げております。
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by patisseretakaki | 2012-06-16 19:30 | お知らせ

mizutama cafe

mizutama cafeに行ってきました。
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実はランチは初めて・・・ワクワクしながら店内へ。(相変わらず、ラブリーな店内とひろこさん)
おすすめのランチを頂くことに。
席に着くと偶然にもSuger&spiceさんが!
本当に久しぶりで、お互いの近況を話しながらのランチとなりました。
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ランチの後は素敵でかわいい雑貨をゆっくり見つつも、しっかり購入。
ガラスのカップ、タンブラーにうさぎのピンやスプーン、フォークにロウソク・・・
そして、お願いしてたカゴバック!
お腹も心も満足となりました!
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先月、納品させて頂いてたお菓子たちも完売とのこと。・・・ホッとしました。
次回の納品は今月の中旬以降となります。

今日も、ランチにお茶に雑貨にとお客様もたくさん。
ひとりで切り盛りされてるひろこさん、すごいな~

★mizutama cafeさんへは営業日、時間など曜日によって異なる為、
 事前のお問い合わせ、ランチはご予約されることをお勧め致します。
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by patisseretakaki | 2012-06-05 22:51 | おいしい。かわいい。