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ご報告

3月のお菓子教室「ダクワーズ」
29,30日の2日間、無事終了いたしました。
御参加頂きました皆さま、有り難うございました。
そして、ご参加いただきました皆さまには既にご報告させて頂きましたが、
3月のお菓子教室をもちまして、おうちぱんさんでのお菓子教室を一旦終了させて頂くことになりました。

「お菓子教えてくれませんか?」

おうちぱんさんのアトリエが、まだ別の場所にあったころのこと。
その時のメニューは「ふんわりカトル・カール」と「バターガレット」
製菓学校を出て、ケーキ屋さん・フランス料理店で働き「お菓子作りが仕事」だった私。
教えることになるとはまさか思わず・・・この時のことはあんまり覚えてなかったり(緊張しすぎて)
そして、2012年から最初は不定期。徐々に夏場以外は毎月させて頂くことに。
この時、決めたことは、

・初めて作る方も、作りなれてる方も一緒に作れること
・出来るだけ、身近な道具や材料で作れること

ご家庭でも作りやすい様に、限られた道具でも出来る様に、
自分なりにレシピや作り方など模索するうち、私自身、お菓子作りを見直すことが出来て本当に勉強になりました。
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また、いつかお教室で皆さんにお会いできましたら幸いです。
その時はまた、楽しい・美味しいお教室に出来る様、お教室がお休みの間に頑張ろうと思います。
約3年、アトリエをお貸し下さいました、おうちぱんさんもありがとうございました。

そんな、彼女は明日カフェをオープンされます。名前は「カフェ マツエイチバ
パティスリータカキもジャムとお菓子を納品予定です。日程詳細決まり次第、お知らせさせて頂きます。

出会い、別れ。はじまり・・・春だなぁ・・・自宅の前の桜のあと少しで満開です。。
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by patisseretakaki | 2015-03-31 23:19 | お知らせ

3月のお菓子教室

少しずつ、寒さが和らぎ春の訪れを感じる今日このごろ。皆さまいかがお過ごしでしょうか?

3月のお菓子教室は『ダクワーズ』
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香ばしいアーモンドとメレンゲを合わせた、しっとり生地にコーヒー風味のバタークリームをサンドした、お菓子です。
ちょっとしたプレゼントに、リッチなティータイムにぴったりのお菓子です。

日時…2015年3月29日(日)午前・午後の部、満席です。
            30日(月)午前・午後の部、満席です。

午前の部…am10:30~
午後の部…14:30~の2部制。

場所…おうちぱんアトリエ

レッスン料…3800円(レシピ、お茶代込み)

ご用意頂くもの…エプロン、おふきん、筆記用具、お持ち帰りのエコバッグ。保冷バッグをお持ちの方は保冷バッグをお勧めいたします。

ご予約・お問い合わせはコチラ…patisseretakaki2009@yahoo.co.jpまで。

皆さまのご参加をお待ちしております。
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by patisseretakaki | 2015-03-08 22:54 | お知らせ

イベントのお知らせ

和歌山県桃山町にあります「cafe muro」さん。
オーナーのムロママさんとは御縁があって、昨年6月、cafe muroさんの9周年イベントに参加させて頂きました。


今月3日から、cafe muroさんにて「美味しい写真展」が行われております。
たくさんの美味しい写真の中に、パティスリータカキのお菓子たちやお菓子教室の様子なども展示してくださっております!
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10日からは、お菓子やジャムも少しですが販売させて頂きます。(なくなり次第終了となります)
趣味の枠を超えたムロママさんのお写真たち。
期間中、私もコッソリ覗きに行く予定・・・

なお、ムロママさんはお店を一人で切り盛りされております。
ランチなどはご予約されることをお勧めいたします。
季節も少しずつ春へと近づいている予感。素敵な写真たちと美味しいランチを食べながら、素晴らしい景色も楽しんでください!
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by patisseretakaki | 2015-03-05 00:14 | お知らせ

久々にランチ。

怒涛のバレンタインも終わりました。

mizutama cafeさんのLOVE展に納品させて頂きました。
お蔭様で完売とのこと。ありがとうございました。(mizutama cafeさんも、ありがとうございました)

久々にお友達とランチへ。
岩出市にある「ビストロ・ムッシュ」さんへ。
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お肉も追加で、おなかいっぱい。ご馳走さまでした。
久しぶりにゆっくりお喋りもしつつ、いろんな近況、これからのこと、最近の「まさか」のハマりもの・・・
楽しい1日でした。

そして、日は変わり毎年恒例の伏見稲荷大社へ。
登りは雨。下りは晴れ間に・・・今年も良い一年となりますように。
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帰り道にふっとスマートコーヒーさんへ。
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バタバタしつつもリフレッシュできた1日でした。(翌日襲った筋肉痛も恒例です・・・)

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by patisseretakaki | 2015-03-04 23:19 | 徒然。