Lism3月号

3月号のLismに記事を掲載して頂き、
たくさんのお問い合わせを頂きましてありがとうございます。本日、遅くなりましたがご返信させて頂きました。
取材などは苦手でしたが、
担当して下さった方は以前、わたしのお菓子も食べていただいていたようで、自然体でお話しできたように思います。
お問い合わせを頂き、有り難い気持ちでいっぱいですが
これからも、自分の『ひとつひとつ丁寧に』のスタンスは変わりませんし、変えれません。
ですが、記事をきっかけに皆さまに
お召し上がりいただく機会が少しでも増える様に、
これからも頑張りますのでよろしくお願い致します。
a0250934_20522559.jpg

さて、明日からは和歌山市木ノ本の『a table』さんの
『ヨーロッパ展』にお菓子が並びます。
サブレが5種類です。

・リンツァーサブレ…オーストリアのリンツァートルテをオマージュ。ほんのりシナモンのココアサブレに木苺のジャムをサンド。ジャムで湿気ない様にチョコでコーティング。

・お塩のガレット…発酵バターと卵黄でリッチな味わいのガレットにゲランドの塩がアクセント。

・コロン…軽いサクサクのメレンゲサブレ。ヘーゼルナッツペーストとチョコをサンド。

・ディアマン…卵不使用の生地にベリーのドライフルーツをたっぷりと。

・ハリネズミくん…人気のハリネズミくんの型抜きサブレ。

a table…和歌山市木ノ本952-11
・白い建物に赤い椅子が目印。


[PR]
# by patisseretakaki | 2017-03-02 20:41

久々にゆっくり。

ここ最近、慌ただしく。

久々にゆっくり。
仕込みの合間に、スコーンたくさん焼きました。
自分用に。
ジップロックに入れて、冷凍ストック。
朝ごはん用に。

4月23日のマルシェ・ド・プティパに出店が決まりました!去年は早くに完売でしたので、
今回は、カヌレもスコーンも、
a0250934_19383537.jpg
たくさん焼いて行きますね〜

[PR]
# by patisseretakaki | 2017-02-26 19:34 | 徒然。

a tableさんのヨーロッパ展


明日から始まります、a tableさんのヨーロッパ展。
今回、ご縁があってパティスリータカキも、
お菓子を販売させていただきます。
パティスリータカキのお菓子は3月3日から。
ヨーロッパを意識したサブレをご用意させていただきます。ラインナップは、後日。
素敵なアンティークや雑貨をはじめ、
週替わりで美味しいパンやマフィンなども販売されるとのこと。
詳細、お問い合わせはa tableさんのFacebookへ。
a0250934_09232575.jpg

[PR]
# by patisseretakaki | 2017-02-24 09:18 | お知らせ

mizutamacafeさんのLOVE展。

a0250934_00115385.jpg

毎日賑わっているmizutamacafeさんのLOVE展。
いよいよ、11日からはパティスリータカキのお菓子たちも販売させていただきます。
ラインナップはこちら。

・ガレットショコラ…甘さ控えめのガレット。ぶ厚めですが固くないです。アーモンドが入ってアクセントに。ホットミルクやカフェ・オ・レ、コーヒーとの相性バツグンです。

・リンツァーサブレ…リンツァートルテと言うお菓子をオマージュ。ほんのりシナモン風味のココアサブレに木苺のジャムをサンド。ジャムでサブレが湿気らないようにサブレにはクーヴェルチュールチョコレートをコーティングしています。
今回のオススメの一品。

・ブール・ド・ネージュ…今回はほんのりピンクのいちご味

・ハリネズミくん…いつも人気のハリネズミくんサブレ

・キャラメルメレンゲサブレ〜LOVE〜…サブレにキャラメルメレンゲをのせて、ドライベリーと小さな小鳥のサブレがのっています。
小鳥が幸せを運びますように…

・カヌレ2種…定番とショコラの2種類ご用意

・くろんぼムーミン…北欧雑貨の販売に合わせて、ムーミンケイクが久々に登場!バレンタイン風にチョコ味のくろんぼムーミンです。

おかげさまで、販売初日にほぼ完売したとのこと。
お買い上げ頂きました皆さま、ありがとうございました。オーナーのひろこさん、ありがとうございました。

次回納品は3月上旬ごろ。
決まり次第、お知らせさせていただきます。

[PR]
# by patisseretakaki | 2017-02-09 21:54

今年もLOVE展。

毎年、素敵な作品たちが集まるmizutamacafeさんのLOVE展。
今年も明日から開催されます。
LOVEをテーマにした雑貨やお菓子たち。
mizutamacafeさんのLOVE展限定のランチやデザート、ドリンクも毎年人気です。

パティスリータカキのお菓子は11日からの販売。
サブレなどを中心に、カヌレも多めに販売させていただきます。
ラインナップは、後日改めて。
a0250934_00115385.jpg

[PR]
# by patisseretakaki | 2017-02-04 00:06 | パティスリータカキ