お菓子教室

2月5日の寒空の日、おうちぱんさんのアトリエにてお菓子教室をさせて頂きました。

朝、アトリエに入ってあまりの寒さに「バター・・しまるな・・」と。
(しまる。・・・とは、バターがかたくなると言うこと。)
速攻、部屋を暖めてもらうものの、しんから冷え込んだ部屋が暖まるのには時間がかかるわけで・・・
案の定、ベストに柔らかくしてきたバターちゃんは、緊張してる私以上にかたくなってしまったのでした・・・涙。

そんな中、ご予約いただいた生徒さんが・・(寒い中、自転車で来られたご近所さんも!)
聞けば、皆様がお菓子を作るの初めてという話。

自己紹介の後「頑張りましょう!!」と声出し。
(体育会系か?・・いえ、自分への気合いも含めの声出し)

やはり、最初のバターと砂糖のすり混ぜ作業・・・手間取る(私、焦る)
でも、初めての皆様・・すごく頑張る方たち。黙々とすり混ぜる音が(涙)
無事生地を型に入れ、オーブンへ。
焼きあがるまでの25分。お茶をいただきながら、作業のフィードバックと疑問点、アレンジなどを話していると
チョコレートの甘い香りとともにマフィン達が焼き上がりました。

オーブンから出した瞬間の皆様の「わぁ~」  
語尾には間違いなく、ハートが付いていたと確信します(笑)
そして、初めてと思えないくらいの素晴らしい出来栄えで本当に美味しそう!
焼きたてをひとつ、温かいお茶とともにご試食。
皆様、いかがでしたか?

残りは、粗熱を取ってから思い思いにラッピング。
こちらはナイスセンスの持ち主、chambreさんが素敵なラッピングテクを見せてくださり、
皆様、かわいくラッピングしたマフィンたちを持って帰って行かれました。
(自転車の方は再び、寒空の中を・・・)

アンケートに書いてくださった事柄をひとつひとつ今、読み返しております。
次回へのリクエストも具体的に書いていただいた方もあったり・・・
今回もそうですが、出来るだけご家庭にあるもので(あるいは手軽に買えるもので)作れるようにと考えております。ご家庭でも気軽に作っていただけるようにとの思いから。
リクエストの中から、それらを踏まえてアレンジしていき、
準備ができましたら、また皆様とご一緒できればと思います。

長くなりましたが、午後の部も長くなりそうなので(いろんな意味で)また後日。
午前の部の皆様、本当にありがとうございました。a0250934_12524697.jpg
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# by patisseretakaki | 2012-02-09 16:06

ありがとうございました。

2月5日、おうちぱんさんでのお菓子教室、無事終了いたしました。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

ものすごく寒い日曜日。
バターが本当に柔らかくしてもしまってきて(よくに言う、かたくなる)
なかなか、皆様には大変な腕力を強いる事に・・・・(特に午前の部の皆様・・・)
しかしながら、焼き上がりの素晴らしいこと!

初めてとは思えない出来栄えと、美味しそうに召し上がる皆様にホッと致しました。

また、詳細は後日・・・・裏話も含め・・・ウフフ・・

とにかく、皆様ありがとうございました。場所をお借りした、おうちぱんさんにも心から御礼申し上げます。


                         パティスリータカキ 
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# by patisseretakaki | 2012-02-07 21:52

いよいよ、週末は。

2月5日、日曜日。おうちぱんさんのアトリエにてパティスリータカキのお菓子教室をさせて頂きます。

いよいよ、今週末ですねー!

ご予約の方は、お友達とだったり。おひとりでだったり。
おひとりでも、初めてお菓子を作る方でも大丈夫。

基本、おひとりで作って仕上げて頂きます。ラッピングももちろん。
でも、ひとりの方が生地を混ぜてる時には誰かにお粉入れなど手伝って頂いたり。その逆も。

その日、初めましての皆さんと初めましての私と。
始めはぎこちなくても「美味しいお菓子を作る」目的は一緒。
お菓子作りの工程を進むにつれて、ぎこちなさはマフィンの焼きあがる甘い香りとともに消えてるのではないでしょうか・・

きっと、楽しい時間になるはず。
そんな初めましての皆さん同士が(私も含め)楽しくって美味しい時間が過ごせますように。


たぶん、私が一番キンチョーしてると思う・・・(がんばれ、あがり症。がんばれ、自分。笑)
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# by patisseretakaki | 2012-01-31 21:35 | 徒然。

ミトンちゃん報告

毎日、寒い日が続きます。。。

以前ご紹介したKIRIBAIのミトンちゃん。
毎晩、ハンドクリームをぬりぬりしてミトンちゃんを装着。寝るわけですが・・・
あれから、1か月近く。


結果。

朝まで無事装着していたこと・・・1回
片手だけ、どうにか(何故か)装着出来ていた・・・2回
両手にミトンちゃんの跡形もなかった日々・・・・ほぼ、毎晩。

手がつるつるになったよ~とか、言いたいのですが・・ねえ。
寝相が悪いのでしょうか・・ねえ。

寝相が悪いわりに朝方には左の枕元にキチンとミトンちゃんが置かれているのですが・・・ねえ。


※決して、ミトンちゃんは外れやすいわけではなく、
 つけ心地が悪いわけでもありません(きっとたぶん、100%私の問題のよう)
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# by patisseretakaki | 2012-01-31 21:11 | 徒然。

パティスリータカキ

「パティスリータカキ」・・・焼き菓子と季節の果物を使ったフレッシュジャムの販売。
そんなイベントを私を含めて4人で、2009年からのんびりやっております。

性別は全員女子。
年齢はバラバラ。
元々は同じ職場仲間。

共通する部分は・・・何かと「それ、私も好き!」とか「そこ私も行ってみたかった~」とか多い・・かも。
なので、一緒に行く機会も多いです。
カフェだったり雑貨だったり・・・・美味しいものも大好きな4人。

パティシエールひとり。
バリスタはふたり。イベント時のコーヒー豆のチョイス、コーヒーと相性のいいプティフールの提案。
もうひとりは超多忙なパワフルレディ(自称・乙女部部長)
そして、お会計や在庫等の細かい部分を快くやってくれる末娘。

・・・・そんな4人です。
それぞれに趣味や興味のあることも多い4人です。
そんなお話も少しずつ、ご紹介して行きたいと思っております。
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# by patisseretakaki | 2012-01-21 00:59 | パティスリータカキ