朝が毎日早いのを言い訳に、朝ご飯抜きの生活をしてました。
ここ最近は、自宅で朝ご飯は食べませんが、職場に入る前に軽く食べるようにしています。
仕事が休みで時間がある時に「軽食」を作り、冷凍ストック。
「軽食」はパウンドケーキだったり、スコーンだったり。
パウンドケーキはカットしてOPP袋に入れてストック、自然解凍で食べます。
スコーンもトースターで、外はカリッと中までしっかり温めて頂きます。
ちなみに今日の「軽食」は「栗のスコーン」
甘さは控えて、食感は全粒粉を混ぜて、ザクッザクッと。
「さあ、頑張ろう!」