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秋は少しずつ・・

ここ最近、休みの日はアトリエでジャム作りの日々。
今月末から来月にかけて、イベントが多いため。

無花果、りんご、栗・・・私の大好きな秋がやってくる!
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立派な栗は人生初の渋皮煮にチャレンジします!
…とはいえ、鬼皮むきが苦手なので(アカンやん)、母に頼みます・・今、せっせと剥かれております・・がんばれ。

出来上がりは後ほど・・・

さて、これはなんでしょう?!
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ナツメ!
乾燥したものは良く出回っていますが、こちらはフレッシュ!
シャキシャキっとした食感でフルーティ。味は、りんごを思わせます。

また、勉強になったわ・・・
by patisseretakaki | 2012-09-26 15:05 | 徒然。
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