ここ最近、休みの日はアトリエでジャム作りの日々。
今月末から来月にかけて、イベントが多いため。
無花果、りんご、栗・・・私の大好きな秋がやってくる!
立派な栗は人生初の渋皮煮にチャレンジします!
…とはいえ、鬼皮むきが苦手なので(アカンやん)、母に頼みます・・今、せっせと剥かれております・・がんばれ。
出来上がりは後ほど・・・
さて、これはなんでしょう?!
ナツメ!
乾燥したものは良く出回っていますが、こちらはフレッシュ!
シャキシャキっとした食感でフルーティ。味は、りんごを思わせます。
また、勉強になったわ・・・