カテゴリ:パティスリータカキ( 37 )

LOVE展ラインナップ

いよいよ、3日から始まりますmizutamacafeさんでのLOVE展❤️ パティスリータカキのお菓子たちも3日から販売させて頂きます。


ラインナップは、こちら。




サブレ、今回多めです。


・ベリーメレンゲサブレ


・キャラメルナッツメレンゲサブレ


・ディアマン


・ピスターシュ・ショコラ


・ラムビスキュイ


・ラズベリーみるく


・ショートブレッド・ヴァリエ




半生菓子は、


・カトル・カール


・ケイク・オ・フリュイ


・ガトー・オ・ショコラ


・大人のマドレーヌショコラ




となります。


チョコが多めにはなりますが、


カトル・カールなど、チョコが苦手な方もお召し上がりいただけるお菓子もいくつかございます。


LOVE展も、今年で一旦最後。


心を込めて作りました。

よろしくお願い致します。

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by patisseretakaki | 2018-02-01 18:26 | パティスリータカキ

クリボ2017

クリスマスボックス、いかがでしたでしょうか?
あいかわらず、バタバタしてしまい
お写真撮れなかったのですが(もはや、毎年そう…)
皆さま、素敵に撮って下さっていて…感動。

お写真頂戴しました!
今年のクリボ。宇治抹茶のメレンゲで作ったメレンゲサブレが、一番人気でした!
皆さまは、いかがでしたか?

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by patisseretakaki | 2017-12-14 22:44 | パティスリータカキ

シュトレン

クリスマスボックスの、お渡し1日目には、ご予約なしのお菓子の販売もさせていただきました。


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相変わらず、バタバタしてしまい自分では写真を撮れず。お客様からお借りしました。(ありがとうございます(*☻-☻*)) シュトレン、リクエストが多く今年初めて販売させて頂きましたが、


おかげさまで早々に完売となりありがとうございました。




自分なりに、コストよりも美味しさをただ、ただ、追求して、クラシカルなスパイスとナッツ、ドライフルーツのシュトレンと、スパイスが苦手な方にドライベリーとアーモンド、ヘーゼルナッツたっぷり、チョコ味のシュトレンを作りました。




大きいサイズというのもあり、


お味見頂いてからの販売とさせて頂きましたが、この3〜4日辺りがじんわりと味わい深くなる頃と思います。




ホットワインやコーヒー、紅茶。どれにも合うかと思います。


ぜひ、楽しんでいただけたらと思います。 ・ちなみに、毎年場所を提供してくださるおうちぱんさんの12月のレッスンメニューは、シュトレン!でございます!私も頂きましたが、ふんわり優しいお味でした。


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by patisseretakaki | 2017-12-11 23:37 | パティスリータカキ

クリスマスボックス、皆様のもとへ

クリスマスボックス(クリボ)、ご予約頂きました皆様に全てお渡しが終わりました。




場所を毎年提供し、お手伝いしてくださる、


おうちぱんさん(@ouchipan)ありがとうございました。




メニューは、


・パン・ド・ジェンヌ~ 藤の花の蜂蜜風味~


・カルピス発酵バターのガレット


・スパイスサブレ~ お星とヘラジカとおんなのこ~


・ショコラ・ショコラ~フランボワーズのジャムサンド


・抹茶のメレンゲツリーサブレ




ご予約頂きました皆様、ありがとうございました。


ステキなクリスマスをお過ごしください。



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by patisseretakaki | 2017-12-11 23:34 | パティスリータカキ

今年もクリボの季節です。ご予約受付中・・・

気付けば、2017年も残り2か月を切ってしまいました。皆さま、お変わりございませんでしょうか?
さて、もうすぐ12月。
12月といえばクリスマス。
「クリスマス+パティスリータカキ」といえば、クリスマスBOX(通称・クリボ)というわけで、
今年もまたまたやります!クリスマスBOX!

クリスマスBOX・・・おひとつ、1300円。
ミニクグロフがひとつと、焼き菓子のお詰め合わせBOXとなります。
お日持ちは、ミニクグロフが半生菓子で4日。焼き菓子が25日となります。
・お菓子に関しましては、卵、乳、粉を含みます。 添加物に関しましては、一部のお菓子に膨張剤(アルミ不使用ベーキングパウダーを使用)を使用しております。完全予約制で、予定数に達し次第、受付終了となります。
お受渡しは、
12月10日(日)pm12:00〜17:00    
11日(月)am10:00〜pm15:00となります。

場所は、和歌山市松江北5丁目9-3 
カフェ マツエイチバ
(10日に関しては、お時間、多少前後可能です。その場合は事前にお知らせくださいませ)
10日は私も店頭にてお渡しさせていただきます。
当日は、クリスマスBOX以外の、お菓子やジャムなども限定販売予定。こちらはご予約なくても大丈夫です。

ご予約は、こちらのアドレスへのメールのみの受付のみとさせていただきます。patisseretakaki2009@yahoo.co.jp

件名に「クリボ予約」とご記入いただき、
・お名前、ご連絡先・ご希望個数
できましたら、ご来店予定の10日か、11日のいずれかを。
ただ、まだ日もございますので12月に入ってからでも結構ですので、ご連絡くださいませ。(11日は私不在で、カフェマツエイチバのオーナー様がお渡しくださいますため、ご来店日がわかりますと助かります)

御予約いただきました後のご確認メールは11月15日から順次、送らせていただきます。確認のメールが届かない場合が、ご予約が完了いたしておりません。

街じゅうがノエルの雰囲気に包まれる12月。おともだちに、ご自分に、ちいさなクリスマスのプレゼントにいかがでしょうか?皆さまのご予約、お待ちしております

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by patisseretakaki | 2017-11-11 22:46 | パティスリータカキ

ありがとうございました。

mizutamacafeさんの企画展。




レモンのなついろ展




26日からパティスリータカキも


レモンのお菓子を販売させていただきました。


昨日、完売とのこと。


ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました。




まだ、まだ、レモンのなついろ展は開催中。


mizutamacafeさんのランチやレモンスイーツ。企画中は、おうちぱんさんのパンやミホズキッチンさんのグルテンフリースイーツなどなども!

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暑い夏ですが、皆さま是非mizutamacafeへ!


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by patisseretakaki | 2017-07-28 19:31 | パティスリータカキ

レモンとなついろ展

mizutamacafeさんにて開催中。


レモンをモチーフにした、素敵な雑貨が並ぶ中


レモンのお菓子たち、明日から販売させていただきます。(お菓子の販売は、12時過ぎからです。) ラインナップはこちら。 


・レモンケイク…人気のレモン型のケイクは、生地にも和歌山産のレモンがたっぷり。

シャリシャリ感ある、レモンアイシングもたっぷりと。アイスティーにぴったりです。

・地味にパッケージもリニューアル。


・レモンみるく…新商品。軽い食感のガレットにホワイトチョコレートとレモンの薄〜いグラサージュが、味わい深いお菓子。


・プール・ド・ネージュ(レモン)…季節ごとに味が変わる人気商品。夏は爽やかな酸味のレモンです。ホロホロ食感で食べやすいです。 


・ショート・ブレッド…お味は2種類。

レモンとショコラをご用意。意外と思われるかもしれませんが、レモンとショコラは相性良いのです。食べ比べて見てください!


・晩柑のケイク…じっくり煮込んだ自家製・晩柑ピールは柔らかくてジューシー。シンプルなケイクにたっぷり加えました。 


・連日の猛暑。人間もさることながら、お菓子たちもなかなかたいへんです。高温多湿をさけ、お早めにお召し上がり下さいませ。


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お問い合わせ下さいましたカヌレは今回はございません。また、涼しくなりましたら是非ご賞味ください。


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by patisseretakaki | 2017-07-25 13:51 | パティスリータカキ

ありがとうございました。

takeAcafeさんでのイベント、無事に終わりました。

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お越し下さいました皆さま、ありがとうございました☺︎


今回もたくさんの皆さまに支えていただいて、


楽しく2日間出来ました☺︎ もっと美味しいお菓子を作れるように、


もっと、もっと、頑張らなくては!と改めて思います。


まだまだ、力足らずではありますが


今後ともパティスリータカキを宜しくお願い致します。 ・今回も快く場所を提供下さいましたtakeAcafeさま。お手伝いしてくれたみんなに改めて御礼申し上げます。


picは、お客さまオススメの黒豆のハンバーグランチ。takeAcafeさんのランチを2日間味わえて、幸せでした。

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by patisseretakaki | 2017-06-11 21:02 | パティスリータカキ

晩柑、続き。

先日の、晩柑。
しっかり茹でこぼし、何度かに分けてお砂糖を加える。そして、灰汁を丁寧に丁寧に取りながら、 寝かせる。
また、お砂糖を加えて、灰汁を丁寧取りながら
ゆっくりゆっくり、コトコトと。
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味見に水切りヨーグルトと。
晩柑のほろ苦さも残しつつ、柔らかく出来ました。
6月10.11日、takeAcafeさんでのイベントでは、
何かのお菓子に入れる予定。
是非、お召し上がり頂けたらとおもいます。

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by patisseretakaki | 2017-05-29 15:11 | パティスリータカキ

6日からmizutamacafeさんへ!

6日より、mizutamacafeさんにて焼き菓子を販売させていただきます。
ラインナップはこちら。 ・高千穂バターのガレット
・いちごサブレ
・れもんクラッカー
・ディアマン
・デコサブレ~イースター~
・パン・オ・シトロン
・大人のマドレーヌ2種、ショコラと宇治抹茶
・カヌレ

宜しくお願い致します☺︎☆
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by patisseretakaki | 2017-04-04 21:32 | パティスリータカキ